2023.07.20（木）
レシピ
今日は患者様からリクエストをいただいたレシピの中から、
暑い季節にさっぱり食べられる小鉢を一気にご紹介します！
きゅうりやトマトなど夏が旬の野菜や、レタスやほうれん草など土の上にできる野菜には「体を冷やす作用」があります。
調味料の中では「砂糖」や「酢」に「体を冷やす作用」がありますよ。
暑い夏はこれらを食べることにより、体の中に熱を溜めないようにすることができますが、夏でも体の冷えが気になる方にはあまりおすすめできません。
「体を温める効果」のある野菜は、かぼちゃやネギなど冬が旬の野菜や、ごぼう・にんじん・生姜など土の中で育つ野菜です。
「しょうゆ」や「味噌」には「体を温める効果」がありますよ。
暑い夏は苦手！とおっしゃる方も
冷房で体が冷えすぎる・・・とおっしゃる方も
食べ物や調味料を少し変えるだけで、この夏は快適に過ごすことができるかもしれませんよ。
ぜひお試しください(^-^)/