MIHARA's Kitchen

みなさんこんにちは

今日は患者様からリクエストがありました『たことズッキーニの梅だれあえ』の

レシピをご紹介したいと思います

 

 

～材料(4人分)～

茹でたこ・・・80g

ズッキーニ・・・1本(200g)

梅干し・・・2~3粒(22g)

☆砂糖・・・小さじ1/2

☆薄口醤油・・・小さじ1/2

☆昆布茶・・・少々

 

～作り方～

• ①たこはぶつ切りに切る
• 　ズッキーニは所々皮をむき、幅で半月切りにする
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• ②お湯に塩少々入れ、ズッキーニを茹でる
• 　火が通れば氷水に入れ、その後水気を取る
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• ③梅は種を取り、包丁で細かくたたく
• 　ボウルにたたいた梅と☆の調味料を入れ混ぜる
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• ④たことズッキーニを③に入れよく混ぜ合わせる
• 　器に盛り付ければ完成です

 

はちみつ梅を使う際は調味料の砂糖を無くしてもおいしく出来上がります！

手軽に出来る一品なのでぜひお家でも作ってみて下さいね