京都の産婦人科(無痛分娩)・不妊治療は身原病院

MIHARA's Kitchen

Happy Halloween

Trick or Treat!

 

明日はハロウィンです。

日本のハロウィンは、すっかり仮装大会のようになってしまいましたが、

発祥は、2000年以上も前のヨーロッパの古代ケルト人が行っていた祭礼、

「サウィン」が起源だとされています。

サウィンは夏の終わりを意味し、秋の収穫を祝い悪霊を追い払う宗教的な行事なんだそうです。

 

そしてハロウィンと言えば、かぼちゃをくり抜いて作られた

「ジャック・オー・ランタン」ですね。

もともとは「かぶ」だったようですが、今はオレンジ色のかぼちゃで作るのが一般的です。

アイルランドの移民から伝承がアメリカに伝わり、かぶに馴染みがなかった為、

手に入りやすい「かぼちゃ」になったのだそうです。

 

そんな「かぼちゃ」は当院のメニューにもよく使われています。

 

かぼちゃに含まれるβカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンEは、免疫にかかわる栄養素です。

ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働きや、抗酸化作用があり、免疫力低下の一因となる

活性酸素を取り除く働きがあるので、美味しく栄養が摂れるといいですよね。

 

当院メニューからは以前にもご紹介した「かぼちゃコロッケ」(クリック!)がおすすめ!

揚げないのでヘルシーで、見た目もかわいらしい^^

ほっこりと優しい味わいのコロッケです。

 

ぜひ今年のハロウィンを楽しむメニューの一つとして、作ってみてください!