2019.06.16（日）
レシピ
こんにちは♪
今日は患者様からレシピを知りたいとお声を頂いた「かぼちゃコロッケ」の作り方を紹介します
《材料》５人分（１５個分）
・かぼちゃ（皮付）１/４玉（約４００ｇ）
・ブロッコリー 小房２個（約２５ｇ）
・塩、こしょう 少々
・かつお節 小１パック（約２ｇ）
・パン粉（細目） ３５ｇ
・油 １５ｇ
・小麦粉 適量
・卵 １個
⦿とんかつソース
⦿青のり
《作り方》
①かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで加熱し、皮を除いてつぶす。
②ブロッコリーは細かく刻み、電子レンジで加熱する。（柔らかくなるまで）
③フライパンにパン粉と油を入れ、全体がきつね色になるまで炒める。
④①と②とかつお節を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、球状に丸める。
⑤小麦粉、溶き卵、③のパン粉の順につけ、オーブンで焼く。
⑥とんかつソースと青のりをお好みで添え、完成！！
揚げてないのですごくヘルシーでおすすめです
フライやとんかつ等でもこちらの衣を使ってアレンジできますよ
！
お子様のお弁当のおかずにも是非いかがですか？
一度、試してみてください