2023.09.30（土）
今日は厨房スタッフにアンケートを取り、身原メニューの中で好きなものを聞いてみました！
このブログでは、患者様に人気なメニュー、作り方を教えて欲しいとお尋ねいただいたメニューなどを
ご紹介させていただくことが多いのですが、実際に食事を作っているスタッフはどんなメニューが好きなのでしょうか？
結果は…
第3位「きゅうりのザーサイサラダ」
そして第１位は…！
「黒ゴマプリン」でした！
黒ゴマプリンは、香ばしく煎ってから半ずりにした黒ゴマを、牛乳や生クリームと合わせ、
優しい甘さの香り良いプリンに仕上げたものです。
器の底には、柔らかく炊いて塩気をきかせた餡が入っており、とても良いアクセントになっています。
患者様にもとても人気のメニューなんですよ。
その他には「ビーフストロガノフ」や「鶏肉の梅ソース煮」などの名前も上がっていました。
どのメニューも、美味しい食事をお出ししようと、試作や意見交換を重ねたものになっています。
お母さんの産後の疲れを癒し、少しでも元気に退院の日を迎えていただけたら嬉しいです。
院内のレストランには季節ごとに色々なメニューを掲示していますので、
ご入院の際には、宜しければご覧になって下さいね。