MIHARA's Kitchen

 

水無月とは旧暦の6月をさす言葉です。

各地で6月30日に夏を乗り切る伝統行事の神事『夏越の祓（なごしのはらえ）』が行われます。

1年の残り半分の無病息災を祈って食べる風習があり、そこに用いられるのが6月の和菓子の代表ともいうべき水無月です。

 

当院でも水無月を6月のおやつとしてお出ししました。

 

白のういろう生地の上にのせる豆はカラフルにして、涼やかに見えるように作っています。

水無月を食べて、あと半年も元気いっぱいで過ごせますように。