2023.03.20（月）
レシピ
こんにちは！
今日は当院で人気メニューの『ツナじゃが』のレシピをご紹介いたします。
《材料》4人分
・ツナ缶(オイル) 35ｇ
・ツナ缶(水煮) 40ｇ
・メークイン 3個
・玉ねぎ 1玉
・人参 1/2本
・絹さや(お好みで)
《調味料》
・水 200㎖
・顆粒だし 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1+1/2
・砂糖 大さじ1+1/2
・酒 大さじ1+小さじ1
《手順》
①メークインは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は一口大乱切りにしておく。
②鍋にツナ缶(水煮は汁を切る。オイルは汁ごと)/玉ねぎ/人参を入れ炒め油が全体に回ればメークイン/調味料を入れ柔らかくなるまで煮込む。
③器に盛り付け、お好みで絹さや(茹でて斜め切りにする)をトッピングする。
ツナ缶の半分を水煮にしている為、定番の肉じゃがよりもヘルシーに仕上がる一品です！
ぜひご家庭でも作ってみてください！