京都の産婦人科(無痛分娩)・不妊治療は身原病院

MIHARA's Kitchen

ほっくり白煮

今日の昼食のほっくり白煮です(?oωo?)

 

 

じゃが芋と海老、春が旬の筍を煮物にしました!

 

みなさんのお家にもよくあるじゃが芋にはビタミンCが多く含まれています。

ビタミンCは熱に弱く、水に溶けやすい性質を持っていますが、じゃが芋のビタミンCは、熱に強く水に溶けにくいのでどんな料理にしてもビタミンCがムダなく取れます!!

 

▽ビタミンCの良い所▽

 ◎老化や病気から体を守る

 ◎免疫力を高める

 ◎貧血を予防する などがあります!!

 

じゃが芋のビタミンCの量はみかんに匹敵するとも言われておりますので、お家で作るご飯にもじゃが芋を使ってみてはいかがでしょうか?