2017.09.12（火）
栄養
こんにちは
今日は、当院の定番の小鉢「豚肉と豆苗の塩麹炒め」に含まれる栄養について紹介したいと思います。
豆苗には、胎児の成長に必要とされる「葉酸」が豊富に含まれています
葉酸には、産後の身体回復や、よい母乳を作る効果もあるんですよ
また、塩麹にはコレステロールや中性脂肪を抑えてむくみを予防してくれたり
メラニンの生成を抑制し美白を促してくれる効果もあります
豚肉と豆もやしの炒め物の他に、豆苗はお浸しやナムル・塩麹はむね肉や牛肉、トマトと、とても相性がいいんですよ
ぜひ、皆さんも色々お試しください