MIHARA's Kitchen

こんにちは(*^^*)

早いもので今年も残すところ１０日余りとなりましたね

 

今日は、ニラがたっぷり食べられる簡単で美味しいスタミナメニューを紹介したいと思います

 

 

 

 

材料　　（４人分）

　

ニラ・・・２束

人参・・・適量

 

A　 すりごま・・・大さじ２　　
　　 砂糖・・・・・大さじ１
　　 醤油・・・・・大さじ１
　　 マヨネーズ・・大さじ１

 

①　ニラは洗い、３センチ長さに切ってサッとゆでざるにあげて粗熱を取る（水にさらさない）
②　ニラの粗熱が取れたらしっかりと水気を絞る
③　人参は千切りにしてゆで、水にさらし水気を取る
④　ボウルにニラと人参を入れ、Aの調味料と和えたら完成！

 

ニラは、βカロテン、便秘を防ぐ上で欠かせない食物繊維、胎児の正常な発育に役立つ葉酸などが豊富で
栄養満点の食材なのです✨

 

ニラの香りでご飯が進み、当院では人気の一品です!

ニラ玉やチヂミ、ナムルなどニラを使った一品をぜひ色々お試し下さい(*^^*)♩