2019.03.18（月）
レシピ
みなさんこんにちは
今日は見た目も可愛い椎茸シューマイの作り方をご紹介したいと思います！
作り方(８個分)
椎茸・・・・・・8枚
豚ミンチ・・・・120ｇ
生姜・・・・・・少々(2ｇ)
玉ねぎ・・・・・100ｇ
●片栗粉・・・・小さじ1.5
●ごま油・・・・小さじ１
●塩こしょう・・少々
小麦粉・・・・・適量
枝豆・・・・・・８粒
①椎茸の軸を切り、生姜と玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
②ボウルに豚ミンチを入れ●の調味料を入れ、
粘りが出るまで混ぜ 椎茸位の大きさに丸める。
③椎茸の内側に茶こしなどで小麦粉を薄く振り、②をのせて枝豆を埋め込み、蒸し器で10～15分蒸して完成！
(※蒸し器が無ければ、耐熱皿に並べラップをし電子レンジ(500ｗ)で6分チンしてもできます！)
お好みで辛子醤油につけて食べてみて下さい
シューマイの皮で包むのは難しいと思いますが、これなら乗せるだけでなので簡単に作れます
あっさりした味付けなので中にチーズなど入れてアレンジしてもおいしいと思います