MIHARA's Kitchen

こんにちは‼

『おうち時間』が続いていますが、お母さんは毎日の食事作りで大忙しですね。

こんな時にはご家族と一緒におうちでキャンプごっこ。食事作りも楽しんでしまいましょう！

みんなで作ると一層おいしく感じるはずです。

 

今日は低カロリー、高たんぱく、ボリュームたっぷり『ささみカツ』のご紹介です。

 

～　材料　～　  2種類　4人分

・　鶏ささみ　　　　　 8枚

☆　梅肉　　　　　　 　 12g

☆　味のり　　　　　  　4枚

☆　万能ねぎ　　　   　 1/2束

★　スライスチーズ　　 4枚

★　大葉　　　　　       4枚

・　小麦粉　　　  　　 100g

・　水　　　　　　　   ５０ｇ

・　卵　　　　　　　　 1個

• ・　パン粉　　　　　　２０ｇ

 

• 　①　ささみは中央から両側に開き、綿棒などで叩いて厚さを均等にする。
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•    ②　細ネギは3㎝位の長さに切る。
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• 　③　梅干しは種を取り除き、包丁できざむ。
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• 　④　ササミに　梅干し　→　のり　→　細ネギ　の順にのせ、半分に折りたたむ。
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• 　⑤　もうひとつの味は、ささみに　大葉　→　スライスチーズ　をのせ、半分に折りたたむ。
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• 　⑥　④、⑤に塩コショウを振る。
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• 　⑦　卵・小麦粉・水を混ぜ合わせ⑥をくぐらせ、パン粉をつけ、170℃の油で揚げる。
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人の身体は食べる物でできています。

食べる事や食材への興味は、人生を豊かにし身体を健康にしてくれます。

『おいしいは幸せ』と感じられるだけで、１日３回はほっこりできますね。

『ごちそうさま』　が温かい言葉に変わってくると思います。

大変な時ですが、いつの日か振り返り家族で過ごしたこの時間も良い思い出となるといいですね。