2020.05.30（土）
栄養
こんにちは
みなさん、ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの赤ちゃん）をお使いになられたことはありますか
「スプラウト」とは英語で「新芽」のことです
店頭で様々なスプラウトを見かけますが、見かけ以上に栄養豊富ですよ♫
特にこのブロッコリーの赤ちゃんは「スルフォラファン」という栄養素が多く、生活習慣病の予防や肝機能の改善、また便秘改善にも役立つので、妊娠中や産後のママさんにもおすすめ食材の一つです☆
ブロッコリーと比べるとスルフォラファンの量が10～20倍ほど含まれていますが、身体に良い物＝たくさん食べると良い、というわけではなく、
1日に1Ｐ(=20ｇ) までを目安に食べると良いかと思います(^^)/
よく噛み、生で食べると成分をあまり減らさずに栄養を摂る事ができますよ
クセもないのでそのままトッピングに良し、サラダに混ぜるのも良しです☆
ヒトの赤ちゃんと同じで、小さなからだにたくさんのチカラを秘めたスプラウト٩( ”ω” )و
日々の健康や食卓の彩りに取り入れてみてはいかがでしょうか