2021.02.08(月)
レシピ
みなさんこんにちは
今回は前回お伝えしていたビーフストロガノフの作り方をご紹介します!
~材料(4人分)~
牛肉スライス 350g
玉ねぎ 中サイズ2個
マッシュルーム 8-10個
にんにく 1片
☆水 300ml
☆コンソメ 小さじ2
☆ウスターソース 小さじ1.5
☆とんかつソース 小さじ1.5
☆ケチャップ 大さじ3
☆醤油 小さじ1/3
(あれば☆赤ワイン 大さじ1)
小麦粉 大さじ2
サラダ油 小さじ2
~作り方~
①にんにくはみじん切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る
☆は混ぜ合わせる
②鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒める
香りがでたら玉ねぎとマッシュルームを入れてしんなりするまで焦がさないように炒める
③②に牛肉を加え、肉の色が変わったら薄力粉を加える
*Point*薄力粉は茶こしを使うとまんべんなく粉が振れ、だまになりにくいです
④③に☆を加え、かき混ぜながら焦がさないように10-15分ほど煮る
- 味が薄い場合は塩で味を調え、お好みで生クリームを加えて混ぜれば完成
煮込むほどにコクが出てくるので、時間がある方はゆっくり煮込んでみて下さい!
辛くないのでお子様でも安心して食べて頂けます