2022.03.08（火）
レシピ
こんにちは(*^^*) 今日は、当院の定番メイン焼きチキン南蛮の「タルタルソース」を紹介したいと思います♪
（材料 ４人分）
マヨネーズ・・・100ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）・・・大さじ４
カッテージチーズ（裏ごしタイプ）・・100ｇ
ピクルス（粗みじん切り）・・・40ｇ
当院のタルタルソースは高カロリーのマヨネーズを減らし、ヨーグルトをプラス。またゆで卵を使わず低カロリーのカッテージチーズを代用しています(*^^*)
また、南蛮のチキンは胸肉を使っています。皮を除き小麦粉は茶こしでまんべんなくふるっているので、衣が薄くつきカロリーが抑えられます♡
そして、油で揚げずにフライパンに少量の油で蒸し焼きにしてるのでとってもヘルシーで手間もかかりません
ヨーグルトとカッテージチーズの爽やかなタルタルソースと相性ピッタリです。
揚げ物や温野菜、パンにはさんだりヘルシーで万能なタルタルソースをぜひご家庭でもお試しください