ムードフードとは雰囲気のムードと食べ物のフードを組み合わせた造語で、
気分や情緒を意味し、心を整える食べ物の事です。
食べると緊張や不安が和らぎ、ストレス緩和やリラックス、安眠に効果がある成分が含まれている食品があります。
昨年はストレス緩和や安眠効果をうたった乳酸菌飲料がヒットしましたね。
今日は、不安定な気持ちや、ストレスを軽減する手段の一つとして注目されているムードフードのお話です。
緑茶・・・緑茶に含まれるテアニンは精神安定の効果があります。
ハーブティー・・・カモミール、ラベンダー、ローズマリーといったハーブはストレスを解消する成分や緊張を和らげ
安眠作用をもたらす成分が含まれています。
バナナ、チョコレート、ナッツ・・・セロトニン（幸せホルモン）の生成を助けます。
心が疲れた時には体を癒し、心をリフレッシュさせる効果が期待できます。
大豆、乳製品、魚など・・・食べると摂取できる必須アミノ酸トリプトファンは幸せホルモンと呼ばれる セロトニンの
材料になり、 抗うつや、生体リズムを整えるなどの効果が発揮されます。
他にもビタミンやミネラル、カルシウムなどにも、興奮を鎮めたり、ストレスへの抵抗力を高めたり、自律神経を整える作用があります。
同じ食品ばかりたくさん食べるのはNG！様々な栄養素が体の中で作用し合うことで効果が期待できます。
また自分の好物やおいしいものを食べると人は元気が出たり、癒されたりしますね。
食べて幸せな気分になるものはその人にとってのムードフードといえますね。
美しい盛り付けも五感を刺激してくれます。また香りは最も早く脳に届きます。香り豊かな旬の食材をシンプルに調理して味わうのも良いですね。
あなたにとってのムードフードを見つけて普段の食事に取り入れ、バランスの良い食生活を心がけてくださいね。