2018.06.25（月）
レシピ
こんにちは！
今日は当院で出している“鮭の味噌マヨ”を紹介したいと思います☺
＜材料＞ ２人分
・鮭 ２切れ
・マヨネーズ 大さじ２
・白味噌 大さじ２強
・細ねぎ ８ｇ（お好みで…）
＜作り方＞
①細ねぎは小口切りにし、水にさらす。水気をしっかりきる。
→水気がきれてないと思ったらペーパーで水気を拭き取る
②マヨネーズ、白味噌を合わせ①を混ぜる。
③鮭から汁が出ていたらペーパーで拭き、フライパンに油をひき火が通るまで焼く。
※焼き終わったら少し冷ましておくと良いです。
②を熱々の鮭の上にのせてしまうと垂れてしまうので注意です！
④鮭の上に②をぬり、焼き目が付くまで２～５分オーブントースターで焼く。
マヨネーズと白味噌の相性も抜群でとっても簡単です！一度作ってみてください♪