2021.07.24（土）
レシピ
材料（17㎝型）
・米粉 7５ｇ
・砂糖 5５ｇ
・卵（Ｍ）５個
・サラダ油 25ｇ
・牛乳（水も可）7５ｇ
・バナナ １本
作り方
①卵の黄身と白身を別々の大きめのボウルに分ける
②ハンドミキサーを使い、黄身は白っぽくなるまで混ぜてサラダ油を加える
よく混ざったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
バナナはフォーク等で潰して入れる
最後に米粉を入れて混ぜる
③白身は砂糖を2～3回に分けながら加え、角が立つぐらいまで泡立てる
④②の中に③を3分の1入れて、ゴムベラで切るように混ぜる
それを後２回繰り返す
⑤よく混ざったら型に入れ2、3回型を落として空気を抜く
⑥160℃のオーブンで25分焼いて完成！
※バナナを入れる時は１台につき1本までなら失敗なく焼けますよ
焼き時間はオーブンによって異なるので竹串等で刺して確認してみてください。
すごくふわふわで美味しいので是非一度試してみてくださいね♡♡