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MIHARA's Kitchen

もずくと長芋の酢の物

2017.11.03   メニュー

こんにちは

今日は当院で定番のメニュー『もずくと長芋の酢の物』をご紹介したいと思います。

 

~材料(4人分)

もずく・・・・・80

長芋 ・・・・・50

春雨(乾燥) ・・・20

人参   ・・・・・1/5本分

きゅうり   ・・・1/3本分 

 

☆酢  ・・・・・大さじ31/3

☆塩   ・・・・・小さじ1/5

☆砂糖・・・・・小さじ11/3

☆醤油・・・・・小さじ1/3

 

~作り方~

①長芋は34cm長さの太めの千切りにする。人参、きゅうりも同様に切り、人参は茹でる。

②春雨は茹でて、食べやすい長さに切る。

③もずくは軽く水で洗う。

④☆マークの調味料を混ぜ合わせる。

⑤切った材料と☆マークの調味料を混ぜ合わせて、完成

 

もずくには肌の保湿力を高める働きがあり、肌のハリやツヤをキープしてくれます

 

もずくにきゅうりや人参、長芋など野菜を加えて彩りもお楽しみください


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